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食品

36件の商品がございます。
ストラスブルグソーセージ

ストラスブルグソーセージ

販売価格(税込): 972
フランス風フランクフルトとも言えるソーセージです。コクのある味と香りをお楽しみください。
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プロヴァンス風ソーセージ

プロヴァンス風ソーセージ

販売価格(税込): 972
ハーブ、トマト、ガーリック、オリーブオイル、赤ワインといった南フランスをイメージさせる食材を入れたシェフのオリジナルソーセージです。
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サラミ

サラミ

販売価格(税込): 648
国産牛のモモ肉に秘伝のスパイスや背脂を加え、手間と時間をかけて手作りした逸品です。
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ビュントナーフライシュ

ビュントナーフライシュ

販売価格(税込): 1,296
しっとりとした食感が美味なスイス風の干し牛肉です。十数種のスパイスと塩を擦り込み、厳寒の寒風に晒して乾燥後、熟成庫で旨味を凝縮させました。
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スモークサーモン・生ハム ギフトセット

スモークサーモン・生ハム ギフトセット

販売価格(税込): 4,320
敷地内のスモーキングハウスで燻した、ノルウェー産サーモンと、鹿児島産黒豚の生ハムセットです。
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シャルキュトリー ギフトセット

シャルキュトリー ギフトセット

販売価格(税込): 7,560
伝統的な手法で手作りされるTERAKOYAのシャルキュトリー製品たち。鹿児島産、黒豚の生ハム、ソーセージ3種(トゥールーズ風・プロヴァンス風・ストラスブルグ風) に限定生産の手作りサラミ とスイス風干し牛肉“ビュントナー”を詰め合わせたギフトセットです。
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スモークサーモン

スモークサーモン

販売価格(税込): 1,296
ノルウェー産・最高級銘柄オーロラサーモンに海塩とスパイスを振掛けてからスモークハウスでじっくりと燻しました。
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ハンガリー産 合鴨のスモーク

ハンガリー産 合鴨のスモーク

販売価格(税込): 1,620
ハンガリー産合鴨の胸肉にクローブ、シナモン、黒胡椒、ナツメグなどのスパイスで香り付けし、ジューシーにローストしました。
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トリッパのトマト煮込み 【ネット販売限定】
  • NEW
  • 限定品

トリッパのトマト煮込み 【ネット販売限定】

販売価格(税込): 1,620
ていねいに下ごしらえした牛のハチノス(第2胃)をニンニク、スパイス、ハーブと共に完熟トマトで柔らかく煮込みました。ビストロやブラッスリーの定番料理で白ワインにも赤ワインにもよく合う一品です。
数量:
フロマージュ・ド・テット 【ネット販売限定】
  • 限定品

フロマージュ・ド・テット 【ネット販売限定】

販売価格(税込): 3,780
豚のほほ肉や、タン、耳など、ゼラチン質たっぷりのフランス人が大好きなテリーヌ。
数量:
バゲット

バゲット

販売価格(税込): 540
フランスはリマーニュの小麦、フレンチアルプスの天然水、地中海の塩で、香ばしく焼き上げたこだわりのバケットです。
数量:
ブーランジェリー・パンセット

ブーランジェリー・パンセット

販売価格(税込): 3,780
4種17個のオリジナルパンを詰め合わせました。
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スモークマヨネーズ
  • オススメ

スモークマヨネーズ

販売価格(税込): 626
“TERAKOYAスモークマヨネーズ” は今までに無い初めての味わい。契約農家、安藤さんのこだわり卵を使用し、スモークハウスでじっくり燻製しました。
食欲をそそる上品なスモーク香が食材や料理の味を引き立てます。
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スモークバター
  • オススメ

スモークバター

販売価格(税込): 669
生乳100%のフレッシュ・バターをスモークして風味豊かなスモークバターを作りました。
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生ハムのパテ

生ハムのパテ

販売価格(税込): 972
自家製生ハムとナチュラルチーズ、ハーブ、スパイスをブレンドしてスプレッドにしました。
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